परिचय सूर्यफुल ही अमेरिकेतील मूळ पिकांपैकी एक आहे. काही स्रोतांच्या मते, स्थानिक लोकांनी साधारण 1000 इ.स.पू. मध्ये सूर्यफुल पिकवायला सुरुवात केली. युरोपमध्ये सूर्यफुल बियाणे फक्त 1800 च्या दशकात पोहोचले. रशियात त्यांचे आगमन झाल्यानंतर शेतकऱ्यांनी तेलाचे प्रमाण वाढवण्यासाठी निवडक लागवड केली. आजकाल सूर्यफुल तेल स्वयंपाक, औषध, त्वचा व केसांच्या काळजीसाठी वापरले जाते. विविध प्रकारात उपलब्ध असलेली […]