सारांश वनस्पतीजन्य संतृप्त चरबीचा (Saturated fat) काही मोजक्या स्रोतांपैकी नारळाचे तेल एक आहे. हे तेल खोलीच्या तापमानाला घट्ट स्वरूपात राहते. हे तेल नारळाच्या गरापासून (शेंडीतील पांढऱ्या भागापासून) काढले जाते. यात लॉरिक आम्ल (Lauric acid) मुबलक प्रमाणात असते. संशोधकांच्या मते यामध्ये जंतुनाशक, विषाणूनाशक, बुरशीविरोधी आणि प्रतिऑक्सिडंट (Antioxidant) गुणधर्म आढळतात. पौष्टिक घटक यूएसडीए (USDA) च्या माहितीनुसार, एका […]