संक्षिप्त उत्तर बिहार का खाना और कच्ची घाणी सरसों तेल एक-दूसरे के बिना अधूरे हैं। लिट्टी-चोखा में कच्चे सरसों तेल की बूंदें, दाल का तड़का, अचार की परंपरा — सब में यही तेल है। जो तेल आपकी दादी के हाथ में होता था, वही तेल बिहार के हर पकवान की आत्मा है।   एक नज़र […]