आपण रोज जे काही खातो – भाजी, भात, डाळ, फळे, मांसाहार, दूध – त्याला पचायला किती वेळ लागतो याचा आपण कधी विचार केला आहे का? काही अन्न पटकन पचते, काही मात्र पचायला जास्त वेळ घेते. उदा. शिजवलेल्या भाज्या फक्त ४० मिनिटांत पचतात. भात व गहू शिजवलेल्या भाज्यांनंतर सुमारे ३ तासांनी पचतात. मासे हा सर्वांत पटकन […]
शेंगदाण्याचे महत्व शेंगदाणा हा आपल्या दैनंदिन आयुष्यातील सर्वाधिक खाल्ला जाणारा कडधान्य प्रकार आहे. याला प्रादेशिक भाषांमध्ये कडदाणा, भुईमूग, गोट्या, पिकानट, मनीलाकोट्टई अशा नावांनी ओळखले जाते. शेंगदाण्यापासून लाकडी घाण्यातून काढलेले शेंगदाणा तेल (Cold Pressed Groundnut Oil) हे पोषणमूल्यांनी समृद्ध आणि औषधी गुणांनी भरलेले आहे. शेंगदाणा तेल का महत्वाचे? शेंगदाणा तेलात असंख्य जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स आहेत. […]
आपल्या आजोबांच्या आहारात ज्वारी, बाजरी, नाचणी आणि इतर मिलेट्स (लघुधान्ये) यांना विशेष स्थान होते. आधुनिक काळात तांदूळ आणि गव्हावर भर दिला गेला, पण त्यामुळे मधुमेह, स्थूलपणा, हृदयविकार यांसारख्या आजारांचे प्रमाण वाढले. आज पुन्हा एकदा मिलेट्सना “सुपरफूड” म्हणून ओळख मिळत आहे. त्यातही वरगु (कोदो बाजरी) हे एक अनोखे आणि आरोग्यदायी धान्य आहे. मिलेट्सचे प्रकार Positive Millets […]
तुम्ही सर्वोत्तम लाकडी घाणा तेल (Cold Pressed Oil) घाऊक दरात शोधत आहात का? आम्ही तुम्हाला उच्च प्रतीचे, नैसर्गिक आणि शुद्ध तेल परवडणाऱ्या किंमतीत तसेच मोठ्या प्रमाणात सवलतीच्या दरात उपलब्ध करून देतो. हे आरोग्यसजग ग्राहक आणि व्यवसाय या दोघांसाठीही योग्य आहे. आमच्या विस्तृत निवडीतून तुम्हाला उत्कृष्ट गुणवत्ता आणि किंमत मिळेल. आजच खरेदी करा आणि प्रीमियम लाकडी […]
तुम्ही सर्वोत्तम लाकडी घाणा तेल (Cold Pressed Oil) घाऊक दरात शोधत आहात का? मग काळजी करू नका! आम्ही तुम्हाला उच्च प्रतीचे, नैसर्गिक आणि शुद्ध तेल परवडणाऱ्या किंमतीत तसेच मोठ्या प्रमाणात सवलतीच्या दरात उपलब्ध करून देतो. हे आरोग्यसजग ग्राहक आणि व्यवसाय या दोघांसाठीही योग्य आहे. आमच्या विस्तृत निवडीतून तुम्हाला उत्कृष्ट गुणवत्ता आणि किंमत मिळेल. आजच खरेदी […]
वजन कमी करण्यासाठी कोल्लू का उपयुक्त आहे? कोल्लू (Horse gram), ज्याला मराठीत कुल्थी डाळ म्हणतात, ही प्रथिने व तंतुमय पदार्थांनी (fiber) समृद्ध अशी कडधान्य पिके आहे. भारतातील दक्षिण भागात, विशेषतः तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक आणि महाराष्ट्रात ही डाळ मोठ्या प्रमाणावर खाल्ली जाते. मुख्य कारणे फायबर – १०० ग्रॅम कोल्लूत साधारण १४ ग्रॅम फायबर असते. हे […]
महुआ झाड काय आहे? महुआ (Madhuca longifolia) हे भारतातील एक मौल्यवान उष्णकटिबंधीय झाड आहे. भारतीय जंगलांमध्ये, विशेषतः मध्य भारत व उत्तर भारताच्या मैदानांमध्ये, तसेच महाराष्ट्र, छत्तीसगड, झारखंड, ओडिशा, गुजरात, बिहार, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, तेलंगणा, तामिळनाडू, केरळ आणि पश्चिम बंगालमध्ये हे मोठ्या प्रमाणावर आढळते. या झाडाची उंची साधारणपणे २० मीटरपर्यंत वाढते आणि ते नेहमी हिरव्या […]
उकडलेले शेंगदाणे: अधिक अँटिऑक्सिडंट्स, पोषणमूल्य व आरोग्य फायदे हा विषय आईच्या आठवणींना उजाळा देतो—कुकरमध्ये उकडलेले शेंगदाणे, संध्याकाळचे खमंग स्नॅक, आणि देवाकोट्टाईच्या लांब बस प्रवासात घेतलेले गरम, खारट दाणे… दक्षिण भारतातला हा पारंपरिक, पण अतिशय पौष्टिक नाश्ता आहे. कच्च्या शेंगदाण्यांपेक्षा उकडलेले शेंगदाणे शरीरासाठी अधिक हितकारक मानले जातात. संशोधन काय सांगते? अलाबामा A & M युनिव्हर्सिटीतील संशोधकांनी […]
आता बदला निखळ तेलाकडे: स्वादिष्ट चव आणि आरोग्यासाठी प्रमाणित लाकडी घाणा तेल आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीमध्ये आपण आरोग्याकडे पुरेसं लक्ष देऊ शकत नाही. झटपट खाणं, प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि शुद्धीकरणाच्या नावाखाली पोषणमूल्य गमावलेली तेलं आपल्या स्वयंपाकघरात सहज पोहोचली आहेत. यामुळे चव तर हरवलीच आहे, पण त्याहून महत्त्वाचं म्हणजे आपल्या आरोग्यावर मोठं संकट ओढवलं आहे. अशा वेळी […]
आजकाल बरेच लोक तेलात तळलेले, चविष्ट पण तेलकट अन्न शोधून खातात. हे अन्न चविष्ट असते, पण आरोग्यासाठी फारसे हितकारक नाही. सामोसा, पकोडे, भजी, केएफसी चिकन, चिप्स वगैरे लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडतात. पण हे अन्न जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास शरीरावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो. चला पाहूया. १. तेलकट अन्नाचे शरीरावर होणारे परिणाम अतिरिक्त फॅट्समुळे महत्त्वाच्या अवयवांच्या कार्यात […]
