கடலை மிட்டாய்!! இது “ஏழைகளின் பாதாம்” என்று அழைக்கப்படுகிறது.மேலும்,இது பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரியை விட சத்துக்கள் நிறைந்தது, ஊட்டச்சத்து மிக்கது என ஆய்வுகளால் உணர்த்தப்படுகிறது. நாகரீக உலகில் ஏற்பட்டுள்ள மாற்றங்களால், நாம் இது போன்ற பலவற்றை மறந்து வருகிறோம். மறந்து போன நமது பாரம்பரிய உணவுகளை மீட்டெடுக்கும் முயற்சி தொடர்ந்து நடைபெற்றுக் கொண்டிருக்கிறது. நிலக்கடலை நமது முக்கிய எண்ணெய் வித்துக்களில் ஒன்று. நிலக்கடலையை வேகவைத்தோ வறுத்தோ சாப்பிடலாம். அதுபோல நிலக்கடலை உடன் வெல்லம் சேர்த்து செய்து சாப்பிடுவதற்கு […]