भारतामधील सर्वोत्कृष्ट शेंगदाणा तेल कोणते? आत्ताच जाणून घ्या!तुम्ही भारतातील सर्वोत्तम शेंगदाणा तेल शोधत आहात का? येथे मिळणार आहे
लाकडी घाण्यात काढलेले (कोल्ड-प्रेस्ड), रसायनमुक्त शेंगदाणा तेल — जे
सुगंध, शुद्धता आणि हृदयासाठी उपयुक्त पोषक घटकांनी परिपूर्ण आहे.
तेल काढण्याच्या प्रक्रियेत कोणतेही रसायन वापरले जात नाही. उत्तम दर्जाचे शेंगदाणे
जड वजनाच्या लाकडी घाण्यात दळून व दाबून त्यातील तेल काढले जाते. या नैसर्गिक शेंगदाणा तेलाचा
खमंग सुगंध फक्त जिभेवरच नाही, तर शरीरासाठीही फायदेशीर असतो. हे तेल हलक्या चवीचे असल्याने
खाण्यास सोपे जाते.
हे प्रामुख्याने स्वयंपाकासाठी वापरले जाणारे तेल आहे. भारतातील उत्तम दर्जाच्या शेंगदाणा तेलात
शिजवलेले जेवण अंतरावरूनही सुगंधाने ओळखता येते. स्वयंपाक करताना याचा सुगंध अप्रतिम दरवळतो.
हे तेल ट्रान्स फॅट, कोलेस्टेरॉल, संतृप्त फॅटी आम्ले, हानिकारक रसायने, फ्री रॅडिकल्स,
कीटकनाशके व रासायनिक खतांपासून पूर्णपणे मुक्त असते. बियाणे पेरण्यापासून ते तेल काढण्यापर्यंतची
संपूर्ण प्रक्रिया नैसर्गिक पद्धतीने केली जाते.
भारतामध्ये “सर्वोत्कृष्ट शेंगदाणा तेल” बोलताना त्याचा स्मोक पॉइंट (धूर उठण्याचा बिंदू) जास्त
असणेही महत्त्वाचे ठरते. भारतीयांना डीप फ्राय केलेले पदार्थ आवडतात. जास्त स्मोक पॉइंट असलेले
तेल वापरल्यास तळणी पटकन आणि सुरक्षितपणे करता येते.
Amazon वर तुम्हाला असंख्य शेंगदाणा तेलाचे पर्याय दिसतील आणि प्रत्येक आकर्षक वाटेल. म्हणूनच आम्ही
ऑनलाइन उपलब्ध असलेल्या नामांकित ब्रँड्सचा नीट अभ्यास करून त्यांच्या घटकांची, फायदेशीर गुणांची आणि
चवीची तुलना केली आहे. त्यातून तुमच्यासाठी भारतातील सर्वोत्तम शेंगदाणा तेल ब्रँड्सची यादी दिली आहे.
शेंगदाणा तेलातील असंतृप्त फॅट्स (Unsaturated fats) हे संतृप्त व ट्रान्स फॅट्सपेक्षा अधिक
आरोग्यदायी असतात. ट्रान्स फॅट्स हृदयाच्या आरोग्यावर थेट विपरीत परिणाम करतात, तर असंतृप्त फॅट्स
शरीराला आवश्यक मेद देऊनही हृदय निरोगी ठेवतात.
या तेलात रेस्व्हेराट्रोल (Resveratrol) आणि व्हिटॅमिन ई सारखे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स असतात,
जे फ्री रॅडिकल्सपासून शरीराचे संरक्षण करतात आणि काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतात.
यात असलेले फाइटोस्टेरॉल्स (Phytosterols) प्रोस्टेट, मोठे आतडे आणि स्तनाच्या कर्करोगापासून
बचाव करण्यात मदत करतात.
व्हिटॅमिन ईने समृद्ध हे तेल त्वचेचे पोषण करते, तिची लवचिकता वाढवते आणि सुरकुत्या येण्याची
प्रक्रिया मंदावते. नियमित वापरामुळे त्वचा मऊ, तजेलदार आणि निरोगी दिसते.
रेस्व्हेराट्रोलमुळे रक्तदाब नैसर्गिकरित्या नियंत्रित राहतो व हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य सुधारते.
लाकडी घाण्यात काढलेले शेंगदाणा तेल नैसर्गिकरित्या कोलेस्टेरॉलमुक्त असते, त्यामुळे हृदयासाठी सुरक्षित आहे.
हे तेल त्वचेवर लावल्यास ती खोलवर मॉइस्चराइज होते, पोर्स घट्ट होतात आणि त्वचा मऊ व उजळ दिसते.
“Standard Cold-Pressed Oil” हा भारतातील सर्वात विश्वासार्ह शेंगदाणा तेल ब्रँड मानला जातो.
या तेलाचा सुगंध व चव इतके अप्रतिम असतात की, घरातल्या प्रत्येकाला आवडतात. स्वयंपाक, डीप फ्राय, हलकी परतणी,
अगदी त्वचेच्या निगेसाठीही वापरता येते. याला ६ महिन्यांचा शेल्फ लाइफ आहे आणि काढताना उष्णता वापरली जात नाही,
त्यामुळे पोषक घटक पूर्ण टिकून राहतात.
आमच्या मते, “Standard Cold-Pressed Groundnut Oil” हे सर्वोत्तम आहे. मात्र, कोणतेही कोल्ड-प्रेस्ड,
रसायनमुक्त व उच्च स्मोक पॉइंट असलेले तेल चांगले आहे.
होय. यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. कोल्ड-प्रेस्ड असल्याने
सर्व पोषक घटक टिकून राहतात.
दोन्ही तेल पौष्टिक आहेत, पण मोहरीच्या तेलात एर्युसिक आम्ल (Erucic Acid) जास्त प्रमाणात घेतल्यास
हानिकारक ठरते. शेंगदाणा तेलात असा धोका नसतो.
सूर्यफूल तेल चांगले असले तरी, शेंगदाणा तेलात मोनो आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स दोन्ही असतात,
जे एकत्रितपणे हृदयासाठी अधिक फायदेशीर असतात.
शेंगदाणा तेलाचा स्मोक पॉइंट ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा जास्त असतो, त्यामुळे डीप फ्रायसाठी अधिक योग्य आहे.
