लाकडी घाणा तेल म्हणजे पारंपरिक पद्धतीने, उष्णता न लावता बीजांपासून काढलेले तेल. हे तेल आपल्या आहारात आणि रोजच्या आयुष्यात खूप फायदेशीर आहे. आधुनिक रिफाइंड तेलांपेक्षा लाकडी घाणा तेल नैसर्गिक पोषक तत्वांनी भरलेले असते, त्यामुळे ते हृदय, त्वचा, केस आणि इतर आरोग्याच्या बाबतीत अत्यंत उपयुक्त आहे. लाकडी घाणा तेल – विशेषत: का वापरावे? नैसर्गिक पोषकतत्त्वे जतन […]
आपल्या भारतीय संस्कृतीत केस हे फक्त सौंदर्याचं प्रतीक नाहीत, तर आरोग्याचंही निदर्शक मानले गेले आहेत. दाट, काळेभोर, लांब आणि चमकदार केस ही प्रत्येक स्त्री-पुरुषाची इच्छा असते. मात्र आजच्या धकाधकीच्या जीवनशैलीमुळे, असंतुलित आहारामुळे आणि प्रदूषणामुळे केसांच्या समस्या वाढल्या आहेत. केसगळती, कोंडा, खाज सुटणे, केसांची चमक कमी होणे किंवा अकाली पांढरे होणे या समस्या जवळजवळ प्रत्येक घरात […]
लाकडी घाणा पद्धत ही प्राचीन आणि नैसर्गिक पद्धत आहे. यात बियाणे किंवा फळे थेट आधुनिक धातूच्या प्रेसमध्ये दाबली जातात. या प्रक्रियेत घर्षणामुळे थोडं उष्णता निर्माण होतं, पण बियाणे आधी उकळले जात नाहीत. त्यामुळे त्यातील पौष्टिक घटक, सुगंध आणि नैसर्गिक चव तशीच टिकून राहते. मोठ्या प्रमाणावर तयार होणाऱ्या रिफाइंड तेलात solvent extraction नावाची रासायनिक पद्धत वापरली […]
शेंगदाण्याचे महत्व शेंगदाणा हा आपल्या दैनंदिन आयुष्यातील सर्वाधिक खाल्ला जाणारा कडधान्य प्रकार आहे. याला प्रादेशिक भाषांमध्ये कडदाणा, भुईमूग, गोट्या, पिकानट, मनीलाकोट्टई अशा नावांनी ओळखले जाते. शेंगदाण्यापासून लाकडी घाण्यातून काढलेले शेंगदाणा तेल (Cold Pressed Groundnut Oil) हे पोषणमूल्यांनी समृद्ध आणि औषधी गुणांनी भरलेले आहे. शेंगदाणा तेल का महत्वाचे? शेंगदाणा तेलात असंख्य जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स आहेत. […]
आता बदला निखळ तेलाकडे: स्वादिष्ट चव आणि आरोग्यासाठी प्रमाणित लाकडी घाणा तेल आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीमध्ये आपण आरोग्याकडे पुरेसं लक्ष देऊ शकत नाही. झटपट खाणं, प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि शुद्धीकरणाच्या नावाखाली पोषणमूल्य गमावलेली तेलं आपल्या स्वयंपाकघरात सहज पोहोचली आहेत. यामुळे चव तर हरवलीच आहे, पण त्याहून महत्त्वाचं म्हणजे आपल्या आरोग्यावर मोठं संकट ओढवलं आहे. अशा वेळी […]
कोल्ड प्रेस्ड नारळ तेल आणि व्हर्जिन नारळ तेल यामधला फरक नारळ तेल आपल्या आयुष्यात किमान एकदा तरी आपण केसांवर किंवा त्वचेवर नारळ तेल लावलेलेच आहे. पूर्वीच्या काळात आपल्या आजी-आई घरच्या घरी नारळ तेल तयार करत असत. पण आजकाल वेळेअभावी आपण हे तयार स्वरूपात बाजारातून आणणे पसंत करतो. सुपरमार्केटमध्ये नारळ तेलाच्या अनेक ब्रँड्स आणि प्रकार उपलब्ध […]
रिफाइन्ड तेलाचे तोटे व कोल्ड-प्रेस्ड तेलाचे फायदे रिफाइन्ड तेलाचे प्रमुख तोटे १) कर्करोगाचा धोका वाढतो रिफायनिंग प्रक्रियेत निकेल सारखे धातू वापरले जातात, जे अन्नात मिसळल्यास श्वसनसंस्था, यकृत, त्वचा यावर विपरीत परिणाम करतात. हे घटक शरीरात कार्सिनोजेनिक (कर्करोग निर्माण करणारे) परिणाम घडवू शकतात. उष्ण कटिबंधीय देशांमध्ये कर्करोगाच्या वाढत्या प्रमाणामागे रिफाइन्ड तेलाचा वापर एक कारण मानले जाते. […]
भारतामधील सर्वोत्कृष्ट शेंगदाणा तेल कोणते? आत्ताच जाणून घ्या!तुम्ही भारतातील सर्वोत्तम शेंगदाणा तेल शोधत आहात का? येथे मिळणार आहे लाकडी घाण्यात काढलेले (कोल्ड-प्रेस्ड), रसायनमुक्त शेंगदाणा तेल — जे सुगंध, शुद्धता आणि हृदयासाठी उपयुक्त पोषक घटकांनी परिपूर्ण आहे. तेल काढण्याची नैसर्गिक प्रक्रिया तेल काढण्याच्या प्रक्रियेत कोणतेही रसायन वापरले जात नाही. उत्तम दर्जाचे शेंगदाणे जड वजनाच्या लाकडी […]
मी म्हणजेच नारळ तेल बोलतंय… माझ्यात दडलेल्या असंख्य चमत्कारी आरोग्यदायी फायदे पाहूनच मला नारळ तेल असं नाव पडलं आहे. पूर्णपणे पिकलेल्या नारळातून माझा (तेलाचा) अर्क काढला जातो. ‘नारळाचं तेल का वापरायचं? त्यात सगळं कोलेस्टेरॉलच आहे! खाऊच नये,’ असं कोणीतरी अफवा पसरवलंय. यामुळे दक्षिण भारतातले बरेच लोक आता मी (नारळ तेल) स्वयंपाकात वापरणं जवळपास बंदच केलंय.माझ्यात […]
पारंपरिक घाणीतून काढलेल्या तेलाचे फायदे घाणी म्हणजेच तेलबियातून तेल काढण्यासाठी पूर्वी वापरली जाणारी पारंपरिक पद्धत. गावाकडच्या भागात स्वयंपाकासाठी लागणारं तेल ही अशीच घाणीतून काढून वापरलं जायचं. या घाण्या मुख्यतः वागई लाकडापासून तयार केलेल्या असतात. पूर्वी बैलांच्या मदतीने या घाण्या चालवल्या जात असत. आजच्या घडीला मात्र या घाण्या डिझेल किंवा वीजेवर चालवण्याची सोय केली आहे. माझे […]
